北京纳税大户奖励户口(股东交税北京户口)CBM

《老北京述闻胡同街巷》，黎晓宏主编，齐亮编著，北京出版社2021年1月版。

大栅栏地区作为商圈已有逾600年历史

“栅栏”是为保护商户免遭窃贼侵害而打造的木板排。《明宫史》记载，孝宗弘治元年（1488），四九城百户王敏奏请孝宗皇帝，为防止抓捕盗贼时，大街小巷追赶，而盗贼容易藏匿的情况，提出在小巷路口广设栅栏，夜间关闭，派兵来把守。这样城市的治安状况会大大地改善。清代延续了明代的做法，广立栅栏，至1730年雍正年间，实行严格的城门开关制度，准奏京师外城各街道胡同增设栅栏板。

清代《钦定令典事例》中记载，雍正七年（1729）批准建外城栅栏440座，乾隆十八年（1753）批准建内城栅栏1919座，皇城内栏196座，至乾隆时京师内外城已建有栅栏达2400多座。众多栅栏各具街道特色，也很好地保护了商户的安全，各类鸡鸣狗盗之事大为减少。其中，廊房四条的商贾财大气粗，为防范盗贼，出资颇巨，将栅栏修建得最为高大坚固，气派一时，因此得名“大栅栏”。

大栅栏（1956年）

现在的大栅栏地区作为商圈已有逾600年历史，最早可追溯到元代，在明代形成规模，清代之后发展繁荣。元代忽必烈迁都至京，现在的大栅栏位于元大都正南丽正门（今正阳门）之外，地处市郊，多园林庙宇，亦是文武百官游乐之地，南方商旅经由大运河把货物送抵元大都后，在城门外上岸，就地搭建棚房，装卸存储货物，逐渐形成一片街市，形成如今的大栅栏斜街的前身。

大栅栏不仅商业繁荣，它还是文娱的中心。大栅栏南边有一个京韵园，那里是中国京剧的发祥地。乾隆嘉庆年间，北京舞台昆腔、京腔、秦腔三足鼎立，四大徽班陆续入京，定居在大栅栏的胡同里，发扬其博采众长的传统，相互学习相互融合，最终形成京剧。

历史上曾有五大戏楼坐落于大栅栏街：庆乐园、三庆园、广德楼、广和园、同乐园。其中位于大栅栏街39号，兴建于嘉庆元年（1796）的广德楼现在仍存，现今是郭德纲德云社的广德楼戏园。当年程长庚、梅巧玲、余三胜、汪桂芬等名家曾在此献艺。每逢名角出场，大栅栏街便水泄不通。

大栅栏街（1939年）

大栅栏街中值得一提的还有大观楼，它是北京第一座电影院，那是一座古色古香的建筑，上有一块匾书写着“中国电影诞生地”。大观楼的掌柜仁庆泰向京剧大师谭鑫培提出一个请求，把定军山拍成电影，我国第一部电影在大观楼应运而生。走入大观楼，映入眼帘的便是一组老照片，有阮玲玉、周璇、胡蝶……让人回忆起我国最早明星的绝代风华，还有那些曾经让无数人为之疯狂，为之感动，为之流泪过的老电影……

大栅栏里随处可见享誉百年的名店老字号。老北京喜欢顺口溜，“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”，马聚源、内联升、八大祥、四大恒都是大栅栏的商户银号。还有一个类似的购物口诀，“鞋买内联升，帽买马聚源，布买瑞蚨祥，茶买张一元，咸菜六必居，电影大观楼，点心正明斋，针线长和厚……”这些店铺大多在大栅栏街上。

除了这些名店，大栅栏还有许多老字号：南有长盛魁果干店、东兆魁帽店、天蕙斋鼻烟铺，北有聚庆斋田家老铺、豫丰烟店、一品斋鞋店、云香阁香蜡店、滋兰斋糕点店，等等。清末民初，大栅栏涌现大量舶来品的洋店，如专卖西药的逸民药房、西箴药房、华美大药房、欧美大药房、老德记大药房等。专卖洋活的广生行就以销售“双妹嚜花露水”而出名。

大栅栏街还有一家不得不提的名店：同仁堂。这家1669年康熙年间开张的老医馆如今仍享有盛誉。乐凤鸣先生提出“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，成为同仁堂的制药原则，其中昭示的商家应有的诚信精神也令今人充满敬意。

最后说说同样有着中国传统商家诚信精神的、号称“八大祥”之首的瑞蚨祥。瑞蚨祥由孟传珊创办。孟传珊同谦祥益的创始人孟毓溪同门，都是山东章丘旧军镇人。“蚨”是传说中一种昆虫，形似蝉。孟传珊取名瑞蚨祥是借“青蚨还钱”的吉祥寓意。

1900年八国联军入侵，义和团打着“扶清灭洋”的旗号，点燃了卖洋药的老德记大药房，由于当时的商铺都是木质结构，大火很快蔓延，大栅栏成了“火胡同”，被形容为“大栅栏前热闹场，无端一炬烬咸阳”。“瑞蚨祥”也在这次火灾中被烧成一片废墟。商家损失惨重，下过订单的客户也心急如焚，纷纷赶到现场。

大栅栏瑞蚨祥（1941年）

老北京城最早的综合商场之一

民国时期的北京劝业场与王府井的东安市场、菜市口的首善第一楼、观音寺街的青云阁并列为京城四大商场。我国近代第一批留学建筑师沈理源主持设计建造了北京劝业场。陈宗蕃先生这样描述北京劝业场：“层楼洞开，百货骈列，真所谓五光十色，令人目迷。”《宣南鸿雪图志》也对北京劝业场内部做了详尽描述，称它在当时是北京最大的大型综合商场之一。

北京劝业场的游艺场曾经是名角大家的舞台，是叶德霖（艺名架冬瓜）演滑稽大鼓、郭筱霞说梅花大鼓、郝寿臣唱勾脸、连阔如说评书的地方。新罗天白天是鸿巧兰等人演评戏，晚上刘宝全说京韵大鼓，滑稽演员韩兰根在那里出演话剧《钦差大臣》。

门框胡同的小吃店门脸不大，

门框胡同（1975年）

说起门框胡同，最著名的当数其小吃，规模不大，却是民国时最有名的小吃一条街。门框胡同的小吃店各个门脸不大，但都有自己的特色和绝活。听一听这些小吃的名字：爆肚杨、馅饼陆、油酥火烧刘、豆腐脑白、羊头马、奶酪魏、炒火烧沙、康家老豆腐……是不是就很有感觉，可称花样繁多，种类丰富。大一点的店，则有同义馆涮羊肉、瑞宾楼褡裢火烧、德兴斋羊肉杂碎汤、复顺斋酱牛肉等等。

“爆肚冯”这一老北京人耳熟能详的名号，便是这一段历史的见证者。光绪年间，山东厨人冯天杰在东安门大街摆摊卖爆肚，因其做工精细，人送外号“爆肚冯”。20世纪30年代，冯天杰的次子冯金生接替父亲经营爆肚冯，数十寒暑，潜心钻研秘制调料，生意越发红火。1935年爆肚冯进入门框胡同，在胡同北段路东开设了新店。

从1937年到1957年是门框胡同的黄金时代，小吃一条街吸引了各界人士蜂拥而至。有记载的，如文人墨客的鲁迅、巴金、丁玲等；影视界的韩兰根、陈燕燕、白杨等；戏曲界的金少山、裘盛戎、荀慧生、尚小云、李万春、谭富英等皆是门框胡同的常客。

张恨水生于1895年，祖籍安徽潜山县。1924年，他创作的《春明外史》一炮走红，从此一发不可收拾。他的小说同时在多家报纸连载，在哪家登载，则哪家报纸大卖，稿酬因此十分丰厚。用张恨水自己的话说，一支笔养活了全家30口。

在门框胡同的几年，张恨水的生活富足稳定，写出了很多脍炙人口的小说，包括有“民国《红楼梦》”之称的《金粉世家》，还有《满江红》《落霞孤鹜》《美人恩》等。

门框胡同12号院是张恨水在北京的第三个居所。1919年张恨水第一次来北京，最初住的是位于阎王庙街的怀宁会馆，后来搬到山西街的潜山会馆。为创办《南京人报》张恨水1936年离开北京前往南京。1946年2月，张恨水为筹备北平《新民报》，又从南京回到北平，他选定了北沟沿胡同一处有30间房的四进四合院，在新的空间里开始了他在北京的新生活。

导语校对丨王心