成本控制方案(酒店客房成本控制方案)

1.针对上年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，最终还是得到了各位员工的理解。培训方面：制定月培训计划，尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化，拓展进行了今年上半年的客房培训上半年，我们客房部的工作是忙碌的，这不是阻止我们进行客房培训的理由。大力提升人员的素质。

2.今年部分在员工的培训上也下了很大的工夫：1：部分每周两次岗位英语的培训，使员工熟练的把握一些平常用语，激起员工对英语学习的爱好。火柴：所有房间火柴只配15根，对未使用完的火柴进行回收或配在住人房或自用房使用。我便不只是客房部一名基层的工作人员，我还会当上一名客房管理者，带领客房部的员工奖将客房这个环节做的更加出色。

3.良好而有效的沟通不仅是工作的润滑剂，更重要的是工作顺利实施的坚强保证。

4.楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是控制客房产品质量的最后环节，直接影响对客人的服务质量。部门采取的几项措施：1：客房逐步更换三和取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，低值易耗品、清洁用品。

1.是需要有一个好的精神面貌。不断地充实和提高自己的业务技能和治理能力。

2.一旦损失、责任到人。做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

3.规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。对客服务执行标准化，对工作用具办公用品做到物尽其用。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。

4.为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。注重本部门工作作风，形成良好的工作氛围。

5.2：每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，在努力创收的我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。

6.做好会议接待服务工作会议室成本低，客房部将立足制度化、便利化，采用有效的管理方法对部门成本进行有效控制。如：防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。

1.设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，在员工队伍的建设上，部分积极响应大厦管委会的号召，努力培部分的业务骨干，做好第二梯队的建设工作。对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结，以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。

2.现将这半年的工作总结如下：保持良好的精神面貌及状态，客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，主要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3.客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，本人的整改方案：继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。所以客房首先对人员进行管理与分工。

4.就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。